Ajooh [a' joo:] landestypischer Ausruf mit mehrfacher Bedeutung abhängig von der Sprachmelodie. Ein urpfälzischer Ausdruck für: na klar, selbstverständlich, sicher doch, hab´ ich gleich gewusst.
Die Marke Antichello entstand 2006 aus dem historischen Weingut Santa Sofia in Pedemonte, welches 1967 von Giancarlo Begnoni gekauft wurde. Hier wird die über 50-jährige Tradition der Familie Begnoni fortgesetzt.
Trauben: Corvina, Rondinella und Corvinione. Ripasso heißt, junge vergorene Valpolicella-Rotweine werden auf dem Trester des Amarone ein 2.Mal vergoren. die Folge ist ein intensives Aroma nach Amarone, aber deutlich günstiger.